Oenops Apla wit

12.95 /750ml

incl btw

Land

Griekenland

Appellatie

Drama

Jaar

2020

Druif

Roditis, Assyrtiko, Malagouzia

Type

Witte wijn

Oenops Apla wit

Een heerlijke wijn met veel complexiteit, afkomstig van wijngaarden van 12-45 jaar oud. Aantrekkelijk tropisch fruit in de neus, aangevuld met steenfuit en florale tonen met een hint van witte peper. In de mond heeft de wijn een rijk gevoel met ingehouden zuren en een aanhoudende fruitige afdronk. Het aandeel van een 45 jaar oude Roditis in de blend draagt bij aan een rijk pallet.

De gisting gebeurt zowel op inox als in amforen, en gebeurt afzonderlijk voor elk perceel.

De wijn rijpt gedurend 3 maand op zijn lies.

Food pairing

Oenops Apla wit is heerlijk bij zeevruchten, salades, sushi en Aziatische gerechten in het algemeen.

Het domein

Oenops Wines werd in 2015 opgericht door Nikos Karatzas en het is de meest recent wijnmakerij in de regio Drama. Zijn belangrijkste doel is om wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren in beperkte hoeveelheden. De druiven komen van persoonlijk geselecteerde wijngaarden uit Drama en Macedonië in het algemeen.

 

Heb je nog vragen? Aarzel niet ons te contacteren.

Welkom bij Vinyo Wines

Zoals velen hielden we wel van een lekker glas wijn. Die interesse in wijnen groeide een aantal jaar geleden uit tot een hobby, de hobby werd nadien een echte passie.

Naast een diploma Sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie, behaalde ik inmiddels mijn diploma Sommelier-Conseil aan de Université du Vin de Suze-la-Rousse (Frankrijk).

Vanuit die passie zijn we op zoek gegaan naar kwaliteitswijnen, wijnen die met hart en ziel geproduceerd worden door wijnbouwers die ook met passie werken.

Deze zoektocht bracht ons niet enkel naar de populaire appellaties of regio’s. Je vindt bij ons ook wijnen uit Libanon, Israël, Griekenland, Zwitserland, Oregon… Maar voor elke regio geldt dezelfde regel: we gaan enkel voor pure en zuivere wijnen van de beste kwaliteit, gemaakt met passie.

Tijdens onze zoektocht ontdekken we telkens weer fascinerende wijnen, prachtige nieuwe regio’s en gedreven wijnmakers. Het persoonlijk contact met de wijnbouwers is voor ons heel belangrijk. Zo zijn we zeker van de kwaliteit.

We nodigen je graag uit om mee op ontdekking te gaan.