Oenops Kidonitsa

Single Vineyard Wine

19.50 /750ml

incl btw

Land

Griekenland

Appellatie

Drama

Druif

100% Kidonitsa

Jaar

2018

Type

Witte wijn

Oenops Kidonitsa

Kidonitsa is een zeer zeldzame en oude Griekse druivensoort, pas recent ontdekt. Heel opwindend!

Deze wijn is elegant met een sterk karakter.

De naam Kidonitsa betekent vertaald “kleine kweepeer”.

Rijping: spontane gisting in klei-amforen, rijping van 6 maanden in klei-amforen. Ongefilterd.

Food pairing

Oenops Kidonitsa past bij visgerechten, schaal en schelpdieren, gegrild wit vlees of gevogelte.

Het domein

Oenops Wines werd in 2015 opgericht door Nikos Karatzas en het is de meest recent wijnmakerij in de regio Drama. Zijn belangrijkste doel is om wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren in beperkte hoeveelheden. De druiven komen van persoonlijk geselecteerde wijngaarden uit Drama en Macedonië in het algemeen.

 

Heb je nog vragen? Aarzel niet ons te contacteren.

Welkom bij Vinyo Wines

Zoals velen hielden we wel van een lekker glas wijn. Die interesse in wijnen groeide een aantal jaar geleden uit tot een hobby, de hobby werd nadien een echte passie.

Naast een diploma Sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie, behaalde ik inmiddels mijn diploma Sommelier-Conseil aan de Université du Vin de Suze-la-Rousse (Frankrijk).

Vanuit die passie zijn we op zoek gegaan naar kwaliteitswijnen, wijnen die met hart en ziel geproduceerd worden door wijnbouwers die ook met passie werken.

Deze zoektocht bracht ons niet enkel naar de populaire appellaties of regio’s. Je vindt bij ons ook wijnen uit Libanon, Israël, Griekenland, Zwitserland, Oregon… Maar voor elke regio geldt dezelfde regel: we gaan enkel voor pure en zuivere wijnen van de beste kwaliteit, gemaakt met passie.

Tijdens onze zoektocht ontdekken we telkens weer fascinerende wijnen, prachtige nieuwe regio’s en gedreven wijnmakers. Het persoonlijk contact met de wijnbouwers is voor ons heel belangrijk. Zo zijn we zeker van de kwaliteit.

We nodigen je graag uit om mee op ontdekking te gaan.