Oenops Limniona

21.00 /750ml

incl btw

Land

Griekenland

Appellatie

Drama

Druif

100% Limniona

Jaar

2019

Type

Rode wijn

Oenops Limniona

Deze wijn heeft zwart fruit in de neus, met mooie specerijen en een vleugje kers.

In de mond is hij zeer elegant en fluweelzacht, met een aanhoudende afdronk.

Deze wijn gist in amphoren van 500 liter, op basis van natuurlijke gisten. Na gisting rijpt hij nog minstens 10 maand op de droesem, in amphoren.

Dit verklaart zijn uitzonderlijke aroma’s.

Food pairing

Oenops Limniona serveer je bij rood vlees, eend, ribbetjes, gebraad.

Het domein

Oenops Wines werd in 2015 opgericht door Nikos Karatzas en het is de meest recent wijnmakerij in de regio Drama. Zijn belangrijkste doel is om wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren in beperkte hoeveelheden. De druiven komen van persoonlijk geselecteerde wijngaarden uit Drama en Macedonië in het algemeen.

 

Heb je nog vragen? Aarzel niet ons te contacteren.

Welkom bij Vinyo Wines

Zoals velen hielden we wel van een lekker glas wijn. Die interesse in wijnen groeide een aantal jaar geleden uit tot een hobby, de hobby werd nadien een echte passie.

Naast een diploma Sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie, behaalde ik inmiddels mijn diploma Sommelier-Conseil aan de Université du Vin de Suze-la-Rousse (Frankrijk).

Vanuit die passie zijn we op zoek gegaan naar kwaliteitswijnen, wijnen die met hart en ziel geproduceerd worden door wijnbouwers die ook met passie werken.

Deze zoektocht bracht ons niet enkel naar de populaire appellaties of regio’s. Je vindt bij ons ook wijnen uit Libanon, Israël, Griekenland, Zwitserland, Oregon… Maar voor elke regio geldt dezelfde regel: we gaan enkel voor pure en zuivere wijnen van de beste kwaliteit, gemaakt met passie.

Tijdens onze zoektocht ontdekken we telkens weer fascinerende wijnen, prachtige nieuwe regio’s en gedreven wijnmakers. Het persoonlijk contact met de wijnbouwers is voor ons heel belangrijk. Zo zijn we zeker van de kwaliteit.

We nodigen je graag uit om mee op ontdekking te gaan.